EVALUACIÓN DE RIESGOS LABORALES EN LA PLANTA DE CÁRNICOS DE LA ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FÉLIX LÓPEZ

Autores/as

  • Francisco Manue Demera Lucas
  • Ely Fernando Sacón Vera
  • Diana Carolina Calderón Chica
  • Alberto Alex Dueñas Rivadeneira
  • Nelson Mendoza Ganchozo
  • Francisco Velásquez Almeida

Palabras clave:

Evaluación, riesgos laborales, carne, medidas preventivas.

Resumen

El objetivo de la presente investigación consistió en evaluar los riesgos laborales en la planta de cárnicos de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL); mediante el método desarrollado por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT). Esta investigación se efectuó en la planta de cárnicos de la ESPAM MFL ubicada en la ciudad de Calceta-Manabí-Ecuador en el año 2017. Durante la evaluación de riesgos laborales en la planta de cárnicos se pudo evidenciar la falencia en el proceso de limpieza mediante el empleo de productos químicos. Dicho riesgo está catalogado por su severidad como moderado (MO), por lo cual su intervención debe de efectuarse en un plazo no mayor de un mes. Los factores de riesgos más representativos son los sistemas eléctricos y los cortes o amputaciones en cada uno de los puestos de trabajos de la planta de cárnicos de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL).

Biografía del autor/a

Francisco Manue Demera Lucas

Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

Ely Fernando Sacón Vera

Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

Diana Carolina Calderón Chica

Universidad Técnica de Manabí-Portoviejo-Ecuador. Avenida José María Urbina y Che Guevara

Alberto Alex Dueñas Rivadeneira

Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

Nelson Mendoza Ganchozo

Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

Francisco Velásquez Almeida

Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

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Publicado

2019-09-09

Número

Sección

Artículos