HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS Y ADMINISTRATIVAS APLICABLES AL HACCP

Autores/as

  • Claudia Lago
  • Bernardo Clavijo

Resumen

El sistema HACCP y su utilidad para la industria de aliemntos seanaliza aquí a la luz de su aplicabilidad y de las ventajas del mismo para solución de problemas concretos.

Descargas

Publicado

2012-11-26

Número

Sección

Artículos