El PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Y EL MEDIO AMBIENTE

Autores/as

  • Hernando Riveros Serrato

Resumen

En épocas en que se hace indispensable replantear las estrategias de desarrollo en favor del medio ambiente, la industria de alimentos puede hacer contribuciones que concilien racionalización de recursos y productividad.

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Publicado

2012-11-26

Número

Sección

Artículos