MIGRACION EN EMPAQUES Y ENVASES PARA ALIMENTOS

Autores/as

  • Luis Guillermo Sarmiento

Resumen

Las interacciones que se generar entre empaque y alimento pueden ser buscadas, en decir, que la estrecha relación permita lograr mejores productos, o por el contrario, interacciones indeseables cuando el material del empaque le aporta al contenido sustancias que demeritan su calidad.

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Publicado

2012-11-26

Número

Sección

Artículos