La Automatización en la Industria de alimentos

Autores/as

  • Teresa Salazar

Resumen

Mientras que la Biotecnología contribuye a la obtención de materias primas mejoradas y estandarizadas y la bioingenieria al control de procesos biológicos, los demás avances logrados en la computaciión están controlando procesos de producción de alimentos.

Descargas

Publicado

2012-11-07

Número

Sección

Artículos