REFLEXIÓN SOBRE EL BALANCE ENERGÉTICO

Autores/as

  • Consuelo Pardo Escallón Nutricionista Dietista, Profesor Universitario Pontificia Universidad Javeriana Fundación Liderazgo Canadiense LCI La Salle College

Resumen

Una reflexión sobre el balance energético entendido como un equilibrio entre la cantidad de energía proporcionada por el alimento y el gasto de energía cuando el organismo se mueve es básica para dar respuesta a la pregunta cuánto y que tipo de alimentos se debe consumir para tener una nutrición adecuada. Se enumeran los diez principios básicos de la nutrición y se dan unas recomendaciones para comprender y desarrollar hábitos alimentarios saludables teniendo en cuenta que: “No hay alimentos buenos o malos. Son hábitos alimentarios saludables o no.”

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Publicado

2013-08-14

Número

Sección

Informes