CONACTA 2018

Autores/as

  • Comite Editorial ACTA

Resumen

Colombia es un país con una gran riqueza agrícola, una gran variedad de suelos y climas, por lo que su potencial agroindustrial ofrece perspectivas halagadoras si se saben aprovechar.  Cómo enfrentar con éxito los retos de desarrollar este potencial, implica un esfuerzo aunado y enfocado de los diferentes actores que conforman la cadena agroalimentaria.  Pero para que el  trabajo sistemático y conjunto de los profesionales de las diferentes áreas del conocimiento no sólo científico, sino social y económico,  ejerza un beneficio real en todos los actores de la cadena agroalimentaria comenzando por el agricultor, se requiere que haya desde  las entidades gubernamentales, la academia, la industria y entidades regionales un verdadero propósito de innovación, para cambiar, mejorar, transformar los procesos actualmente empleados generando valor agregado. Sólo así se podrá romper con el paradigma de esperar resultados distintos siguiendo los esquemas tradicionales de aprovechamiento agrícola que han buscado en su gran mayoría que Colombia sea sólo exportador de productos primarios.

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Publicado

2017-12-18

Número

Sección

Premios ACTA y Congreso CONACTA