Legislación en carnes, aplicación decreto 1500

Autores/as

  • César Augusto Malagón

Palabras clave:

Decreto, Productos cárnicos Comestibles, Derivados Cárnicos, Desposte, Desprese

Resumen

Ponencia en la que se explica la Legislación en carnes y la aplicación del Decreto 1500 de 2007 en el Simposio Internacional “Inocuidad y Aseguramiento de la Calidad: Perspectivas y Oportunidades en la Producción de Alimentos Sanos y Seguros”

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Publicado

2011-10-14

Número

Sección

Artículos