Vol. 2 Núm. 2 (1992)

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Publicado: 2012-11-07

Editorial

Editorial

Hernando Riveros

1
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Artículos

LA TECNOLOGIA EN EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS

Rodolfo Quirós Guardia

2-5
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Manejo y Transporte de Frutas y Hortalizas para Exprotación

Luisa Fernanda Lozada, Rosalbina Arias, Juan Manuel Castells, Hernando Riveros

6-12
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Producción de Almidón Bajo en proteínas a partir de harina de arroz

Juan Carlos Prieto, Ana Silvia Bermúndez

13-15
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Panel de consumidores en la industria de alimentos

Doris Alvarado

16-19
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Nuevos Requisitos para la expedición de registros sanitarios

Stella Correa

20
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